Pasta con broccoli, ricotta e scaglie di pecorino

1. Mettere sul fuoco una pentola con l'acqua. Quando inizia a bollire, salare e buttare i broccoli ancora surgelati.

2. Quando l'acqua ha ripreso a bollire, contare due minuti e buttare la pasta. Mescolare e seguire i tempi di cottura indicati sulla confezione.

3. Scolare la pasta con i broccoli con uno scolapasta a maglia fitta.

4. Versare la pasta e i broccoli di nuovo nella pentola e rimettere sul fuoco. Aggiungere la ricotta, il parmigiano, un filo d'olio extravergine d'oliva e amalgamare bene.

5. Impiattare aggiungendo scaglie di pecorino.