Pasta de cigarrillo
Recipe by Ángeles Rodríguez Medina
Ingredients
· 100 g. mantequilla.
· 100 g. azúcar glacé.
· 100 g. claras templadas.
· 100 g. harina.
· Colorante (OPCIONAL).
* Cuando es de cacao se sustituye 40 g. de harina por 40 g. de cacao.
Directions
1. Tamizar por separado el azúcar y la harina.
2. Mezclar por orden en el que se enumeran.
3. Ingredientes sin batir. Solo mezclados.
4. Extender en silpat y congelar.
5. Extender por encima el bizcocho.
November 20, 2012 19:11
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