Pasta quebrada dulce

1. Tamizar la harina y hacer un volcán.

2. Empomar la mantequilla e incorporárselo al volcán junto con el azúcar la sal y los huevos (ligeramente batido).

3. Mezclar los ingredientes y amasar hasta que todos los ingredientes estén unidos.

4. Hacer un cilindro y envolver la masa en film.

5. Dejar reposar en el frigorífico hasta una hora aproximadamente.

6. Horno precalentado (media hora según el horno).

7. Temperatura: 190C 10-15 min.

8. *Utilización: Tartas (manzana, limón, tartaletas, galletas etc...).

9. *Dependerá de lo que estoy haciendo, cuando se dora los bordes está hecho.