Pasta zucchine e rucola

1. Cuocere la pasta.

2. Rosolare le zucchine con uno spicchio d'aglio e un cipollotto fresco;

3. Fare una pastella di farina di ceci, sale, pepe e acqua, deve venire liquida; quando si versa sulla pasta bisogna spegnere subito la fiamma perché rapprende subito e poi aggiungere qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta per ammorbidire.

4. Aggiungere la rucola alla fine, a crudo.