Penne alla carbonara
Recipe by Giorgia
Ingredients for 4 persone
80 g di Philadelphia Classico in panetto
360 g di pasta
80 g di pancetta affumicata a dadini
1 uovo
100 ml di latte
30 g di parmigiano grattugiato
20 g di burro
sale
pepe
Prep. Time → 20 min
20 min
·
Easy
Directions
1. Rosolate la pancetta con il burro a fuoco dolce, fino a che sarà dorata e croccante.
2. Lavorate Philadelphia con l’uovo, il latte, il parmigiano e un pizzico di sale e di pepe.
3. Cuocete le penne al dente, scolatele e rovesciatele nel tegame con la pancetta: mescolate, poi togliete dal fuoco e versate la crema. Mescolate bene e servite immediatamente.
starters June 22, 2013 16:45
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