Penne lisce ai gamberi in crema di ceci

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PENNE LISCE AI GAMBERI IN CREMA DI CECI of Federica - Recipefy

gamberi rossi o mazzancolle qb, olio evo, 220 gr di penne lisce grandi marca Cocco, aglio qb, pomodorini datterini, prezzemolo qb, ceci lessati

1. portare a bollore una pentola di acqua salata per la cottura della pasta

2. rosolare i ceci in padella con un filo d'olio evo, poi frullarne una parte (2/3) con brodo di verdure ed un filo d'olio evo fino ad ottenere una crema che andrà poi salata e soprattutto pepata

3. in una padella scaldare l'olio e far soffriggere l'aglio, rimouverlo e aggiungere i gamberi in parte sminuzzati ed in parte interi, insieme a qualche pomodorino rosso tritato

4. aggiungere al sugo i ceci e la crema e proseguire salando e pepando, a seconda dei gusti si può aggiungere della paprika o del peperoncino

5. scolare la pasta e condirla con il sughetto

starters, pasta gamberi ceci February 03, 2012 10:34

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Federica
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Bologna, Italy