Pennette con zucchine & philadelphia

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Ingredients for 2 Persone

Vista la mia poco esperienza culinaria, spesso improvviso con ingredienti, modalità di cottura, ed altro. Spero prendiate con le dovute molle le mie ricette... :)

Zucchine (6), 1 scalogno, una vaschetta di philadelphia, una bustina di pinoli, un pò di basilico, olio, sale e pepe q.b.

40 min · Easy

Directions

1. Fate rosolare lo scalogno

2. Tritate finemente gli zucchine (a rondelle o dadini o nel mixer, come preferite), metteteli sul fuoco e aggiungete due bicchieri di acqua. Tirate a cottura aggiungendo successivamente il basilico.

3. Salate e pepate.

4. Tritate finemente i pinoli e aggiungeteli al composto (oppure aggiungeteli senza tritarli, in base ai vostri gusti).

5. A cottura terminata aggiungere il philadelphia e fate amalgamare.

6. Servite con una spolverata di pepe nero grattato fresco e con un filo d'olio.

7. Enjoy!

8. NOTA: Gli ingredienti da me utilizzati (Zucchine e Basilico), sono provenienti dal nostro orto e completamente naturali, L'olio utilizzato è a km 0. - www.weloveliving.it

starters, zucchine, philadelphia October 05, 2011 04:06

Author Marilena