Plum cake (base)
Recipe by Monica
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Ingredients
- 6 ud huevos
- 300 gr de mantequilla pomada
- 300 gr de azúcar lustre
- 300 gr de pasa/nueces
- 375 gr de harina
- Raspadura de limón
- Ron
Easy
Directions
1. Recalentar horno a 180ºC
2. Poner las pasas en ron un día antes.
3. batir la mantequilla pomada junto con la azúcar lustre hasta que quede cremosa.
4. Añadimos los huevos 1 a 1 hasta que este homogénea.
5. Cuando la masa este homogénea escurrir las pasas y enharinaras ( con la misma harina).
6. Después, añadimos las pasas y la ralladura de limón, mezclamos.
7. Tamizamos la harina y la añadimos, mezclamos bien.
8. Hornear 150ºC en 45 min
November 17, 2013 19:15
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