Pollo ai tre colori con la birra

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Ingredients for 2 persone

4 fusi di pollo (ma potete usare i pezzi che preferite)
1 carota
1 cipolla rossa (possibilmente di Tropea)
1 porro
33 cl di birra (bionda chiara)
40 g di burro
sale

90 min · Medium

Directions

1. Tagliate a julienne la carota, la cipolla e il porro e fateli rosolare nel burro una decina di minuti a fuoco dolce.

2. Aggiungete i fusi e fateli insaporire. Incorporate la birra e lasciatela sfumare.

3. Aggiustate di sale e continuate la cottura per un'ora in forno!

4. Visitate il mio blog!
http://cucinalibriegatti.blogspot.com/

main courses, cipolle, pollo, carote, porri, birra July 27, 2011 14:36