Pollo al curry con riso basmati

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Pollo al curry con riso basmati of tiziana  - Recipefy

Ingredienti per 4 persone
600 gr di pollo
1/4 di cipolla
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio di curry
200 ml di latte
1 cucchiaio di maizena
1 cucchiaino di zucchero
olio di semi
zenzero
sale
300 gr di riso basmati

1. Tagliare il pollo a pezzetti.
Tritare la cipolla e appassirla in una padella con uno spicchio d'aglio e olio di semi. una grattatina di zenzero (eventualmente, se non l'avete, di scorza di limone).

2. Togliere l'aglio e aggiungere il pollo. Salare. Farlo rosolare per 5/8 min. Grattugiare un po' di zenzero o, se non l'avete, della scorza di limone non trattato.

3. A parte in una ciotola mescolare il latte con il cucchiaio di curry e lo zucchero e la maizena.

4. Aggiungere al pollo e cuocete per altri 5 min, mescolando.

5. Cuocere il riso. Non condire, basta solo un po' di sale.

6. Servire il pollo in un piatto sopra il riso, con tutto il sughetto!

main courses, curry, pollo, riso basmati July 14, 2016 08:35

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tiziana
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48 years old
Treviso, Italy