Polpette di ricotta e carciofi

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Polpette di ricotta e carciofi of la.dani.a.cookingwithlove❤️ - Recipefy

10 carciofi
1 uovo
200 g di ricotta di pecora
100 g di caciocavallo
1 cucchiaio di farina
Parmiggiano

Cipolla, Pepe, Olio, Sale
Basilico
Vino Bianco
Olio per frittura
Besciamella

Prep. Time → 30 min

Cook Time → 30 min

1. Bollire in acqua salata i carciofi.

2. In un tegame soffriggere la cipolla, aggiungere i carciofi e bagnare con il vino. Aggiungere poi il sale con il pepe.

3. Amalgamare tutti gli altri ingredienti, fare delle polette, passarle nel pan grattato e friggerle.

4. Disporle poi in una pirofila e a piacimento cospargere di besciamella..

5. Coprire con besciamella anche tra un cannellone e l’altro, ricoprire di prezzemolo e parmigiano e cuocere in forno ben caldo per 30 minuti.

main courses September 24, 2012 16:58

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la.dani.a.cookingwithlove❤️
“Ciao a tutti mi chiamo Daniela e sono molto felice di aver trovato questo social-n fantastico! Sono una persona creativa e mi piace fare dei piatti belli e buoni! Spero di condividere con voi un sacco di ricettine!!”
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34 years old
Gordola, Switzerland