Pomodorini secchi alla vibo

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Pomodorini secchi alla Vibo of Matteo Alessani - Recipefy

300g di pomodorini secchi
10 cucunci (o una manciata di capperi)
1 aglio
2 peperoncini
4/5 alici

Prep. Time → 25 min

Cook Time → 5 min

1. Preparare un trito di cucunci, aglio, peperoncino e alici (quantità variabili in base alle preferenze).

2. Sbollentare i pomodorini per 5 minuti.

3. Scolare i pomodorini e metterli ad asciugare su un telo per 5 minuti.

4. Riempire il barattolo con strati alternati di pomodorini secchi e condimento preparato al passo 1.

5. Aggiungere olio cercando di togliere eventuali bolle d'aria.

6. Lasciar riposare per una settimana, facendo ben attenzione che il tutto sia sempre coperto completamente d'olio.

appetizers, aglio, alici, capperi, peperoncino, pomodorini secchi February 05, 2012 21:35

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Nicoletta Simonetti 7 years ago

li ho assaggiati sono veramente ottimi!! Perfetti per stuzzicare l'appetito:)

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Duccio 6 years ago

Interessanti pomodorini

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Duccio 6 years ago

Falli e portameli!

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Duccio 6 years ago

Un venerdì come tanti

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Duccio 6 years ago

Ora si va

Matteo Alessani
“Frittata di cipolle... La mia passione!”
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40 years old
Firenze, Italy

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