Receta de galleta basicas i

1. Empomar la mantequilla y colocarlo en un bol junto al azúcar y batir hasta que esponje.

2. Añadir el huevo y seguir batiendo.

3. Por último añadir la harina tamizada y amasar hasta que esten todos los ingredientes unidos (poco amasado).

4. Filmar la masa y dejarla reposar media hora en la cámara.

5. Sacarla y estirar con el rodillo la masa sobre papel sulfurizado, dejando un grosor de medio centímetro.

6. Cortar la forma deseada y ponerlo en las placas de horno.

7. Precalentar el horno 180C y hornear las galletas 10 min.

8. *Si horneamos la masa cuando este fría perderá menos la forma al hornarse.

9. *El tiempo de horneado es relativo. Una forma de ver que las galletas están hechas es cuando los bordes de las galletas empiezan a dorarse.

10. *Si restamos 50gr de harina y añadimos 50gr de cacao en polvo tendremos galletas de chocolate.