Rotolo con la nutella
Recipe by Emanuela Rossi
3 uova , 2 tuorli , 100 gr zucchero , 100 gr farina , 1 barattolo di nutella (o simili) da 400 gr
Prep. Time → 30 min
Cook Time → 10 min
1. sbattere a lungo le uova ed i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso
2. aggiungere la farina a cucchiaiate facendola incorporare bene prima di aggiungerne altra
3. imburrate e ricoprite con carta forno la placca da forno, versate il composto, livellate bene ed infornate a 180° per circa 10 minuti
4. rovesciate il pan di spagna su un canovaccio inumidito con acqua tiepida e cosparso di zucchero, arrotolatelo e lasciatelo intiepidire
5. srotolate nuovamente il rotolo e spalmatelo di nutella lasciando un cm libero sui tre lati esterni, quindi arrotolatelo nuovamente, avvolgetelo nella pellicola e mettetelo in frigo
6. al momento di servire potete a piacimento spolverizzarlo di zucchero a velo o cacao in polvere prima di affettarlo.
desserts July 13, 2012 13:50
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