Rustici alla pizzaiola

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Rustici alla pizzaiola of Le Ricette di Lara - Recipefy

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
150 gr. di pomodori secchi
2 filetti di acciughe
3 rametti di origano secco
1 spicchio d’aglio
2 cucchiai di semi di papavero
sale q.b.
pepe q.b.
olio q.b

Prep. Time → 10 min

Cook Time → 15 min

1. Stendete un foglio di carta da forno in una teglia, cospargetelo con 2 cucchiai di semi di papavero e adagiatevi sopra la pasta sfoglia.Tritate finemente i pomodori secchi con lo spicchio d’aglio. Versate il composto in una ciotola, aggiungete sale e pepe, 2 filetti d’acciuga e l’origano secco sbriciolato.

2. Cominciate a versare dell’olio extravergine di oliva a filo e aiutandovi con un frullatore ad immersione, riducete il tutto ad una salsina morbida.
Spennellatela sopra la pasta sfoglia in maniera uniforme. Con una rotella o con un coltello, ricavate circa 8/10 strisce della stessa larghezza. Arrotolatele cercando di non comprimerle troppo e formate delle girelle. Alla fine, praticate un leggero pizzicotto per sigillarle.

3. Infornate a 180° per 15/20 minuti.
Questi rustici sono ottimi sia caldi appena sfornati che a temperatura ambiente.

appetizers, acciughe, antipasti, finger food, origano, pasta sfoglia, pomodori secchi, rustici, pizzaiola, aperitivi February 02, 2014 22:14

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Le Ricette di Lara
“Ciao a tutti! Mi chiamo Lara e vivo in provincia di Milano. Cucinare e viaggiare sono le mie passioni e gestisco il blog di ricette lericettedilara.it”
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San Giorgio su Legnano MI, Italy

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