Seitan vegtonnato

1. In una padella antiaderente si fa rosolare il seitan con un filo di olio e una spolverata leggere di sale fino questo procedimento viene fatto al fine di far asciugare un pochino il prodotto.

2. Poi si prepara la crema mettendo tutti gli ingredienti nel frullatore ad immersione e si aggiunge acqua fino a che non si otterrà una salsina consistente ma morbida, si assaggia di sale e se è il caso si corregge.

3. Alla fine si mettono le fettine in un piatto piano e si coprono con la salsa, volendo si possono fare anche degli strati prima di salsa e poi di seitan e di nuovo di salsa.

4. Mettere il piatto a riposare in frigo per amalgamare i sapori.