Semifreddo con spuma di torrone

0 likes 0 comments Recipe by Marina Marini

SEMIFREDDO CON SPUMA DI TORRONE of Marina Marini - Recipefy

- 100 gr. savoiardi
- 100 gr. pistacchi spellati
- 4 tuorli
- 150 gr. torrone
- 375 gr. panna da montare
- 40 gr. zucchero di canna
- latte
- spumante dolce
- 200 gr. cioccolato fondente

Prep. Time → 50 min

1. - sbriciolate il torrone in una casseruola e con l'aggiunta di 75 gr. di panna fatelo fondere a fuoco dolce e fate intiepidire
- montate la panna rimasta
- montate i tuorli con lo zucchero di canna
- tritate i pistacchi
- incorporate le uova con metà della panna montata il torrone fuso e 2/3 dei pistacchi, terminate con la panna rimasta
- in uno stampo rettangolare (possibilmente di silicone oppure imburrate e foderate con carta forno lo stampo)
- spennellate i savoiardi con lo spumante e utilizzate li per creare la base dello stampo
- ricoprite con uno spesso strato di crema di torrone
- alternate biscotti e crema
- riponete in freezer per 4 ore
- prima di servire spolverizzare con i pistacchi tritati rimasti ed il cioccolato fuso

desserts January 14, 2019 11:00

Author Donna Moderna 1996

No one has liked this recipe.

No comments yet.

Marina Marini
“ho mantenuto per anni un dipendente di una nota marca di surgelati .....poi un giorno ho provato a fare il pane....ed e' nata una passione che non avrei mai creduto possibile.”
Picture
60 years old
Cogoleto (Ge), Italy