Spaghetti ai peperoni

2 likes 1 comment Recipe by Matteo Alessani

Spaghetti ai peperoni of Matteo Alessani - Recipefy

1 cipolla
1 peperone
2 filetti di alici sott'olio
250 ml di passata di pomodoro
Olio q.b.
150g di spaghetti

Prep. Time → 30 min

Cook Time → 60 min

1. Tagliare la cipolla fine e mettere a soffriggere

2. Nel frattempo lavare il peperone, tagliarlo a striscioline togliendo prima i semi e i filamenti bianchi

3. Una volta rosolata la cipolla aggiungere i filetti di alici e farli sciogliere per circa 5 minuti

4. Aggiungere i peperoni e farli caramellare con la cipolla per 15 minuti

5. Aggiungere la passata e cuocere altri 10 minuti

6. Nel frattempo mettere a bollire l'acqua per la pasta e cuocerla

7. Scolarla, tenendo da parte un po' di acqua di cottura

8. Saltarla in padella un minuto per amalgamare il sugo alla pasta (aggiungere l'acqua di cottura se troppo secchi)

starters, peperoni June 08, 2015 11:30

P1040606-jpg_9461302 Img-20150601-wa0003%20%281%29
P1040606-jpg_9461302
Nicoletta Simonetti 3 years ago

Li farò, devono essere proprio buoni!

Matteo Alessani
“Frittata di cipolle... La mia passione!”
Http-profile-ak-fbcdn-net-hprofile-ak-snc4-161417_752163652_3320545_n-jpg
40 years old
Firenze, Italy

extendi.it