Stamppot met boerenkool en zoete aardappel

1. Aardappels ongeschild koken 20 minuten.
Boerenkool op het water van de aardappels koken/stomen 5 minuten.
Tartaartjes in stukjes snijden en bakken. Ca. 7 minuten.

2. Na koken aardappels en boerenkool afgieten. Met de staafmixer beetje losmixer en daarna met een stamper tot stamppot stampen. Hier zout en peper doorheen mengen.

3. Op een bord scheppen. Afdekken met feta en de tartaarblokjes.