Stamppot met boerenkool en zoete aardappel

1 likes 0 comments Recipe by Laura Camfferman

Stamppot met boerenkool en zoete aardappel of Laura Camfferman - Recipefy

3 zoete aardappels
200 gr. boerenkool
2 Tartaartjes
50 gram feta
zwarte peper
himalayazout

Prep. Time → 5 min

Cook Time → 30 min

1. Aardappels ongeschild koken 20 minuten.
Boerenkool op het water van de aardappels koken/stomen 5 minuten.
Tartaartjes in stukjes snijden en bakken. Ca. 7 minuten.

2. Na koken aardappels en boerenkool afgieten. Met de staafmixer beetje losmixer en daarna met een stamper tot stamppot stampen. Hier zout en peper doorheen mengen.

3. Op een bord scheppen. Afdekken met feta en de tartaarblokjes.

main courses, zoete aardappel, stadswild February 21, 2013 19:16

Author Laura Camfferman

Https-graph-facebook-com-753701793-picture

No comments yet.

Laura Camfferman
Https-graph-facebook-com-739350081-picture
Amsterdam, Netherlands