Strudel di mele

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Strudel di mele of Eleonora  Michielan - Recipefy

1 rotolo pasta sfoglia
4/5 mele golden
30 gr. Noci e pinoli
30 gr. Uvetta
30 gr. Zucchero
1 limone
1/2 cucchiaino di Cannella
4 biscotti secchi

Prep. Time → 15 min

Cook Time → 30 min

1. Stendere la pasta sfoglia. Sbriciolare due biscotti secchi su tutta la superficie.

2. Nel frattempo preparare il ripieno:
Sbucciare e tagliare a dadini le mele. Aggiungere il succo e la raspatura del limone. Aggiungere lo zucchero, la frutta secca, l'uvetta, la cannella e due biscotti secchi sbriciolati e mescolare bene con un cucchiaio.

3. Mettere il composto sulla pasta sfoglia distesa avendo cura di lasciare un centimetro libero dal bordo. Aiutandosi con la carta forno della pasta sfoglia, arrotolare la pasta e sigillare bene i bordi. Spennellare lo strudel con un uovo sbattuto o con del latte.

4. Infornare in forno caldo statico a 200 gradi per 30 minuti.

5. Sfornare e lasciar raffreddare del tutto prima di cospargere con lo zucchero a velo.

desserts, mele, strudel March 06, 2016 07:40

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Eleonora Michielan
“" La cucina e' di per se' scienza. Sta al cuoco farla divenire arte" G. Marchesi. Musicista e filosofa per formazione. Bibliotecaria per professione. Cuoca per passione. Follow me also in Instagram: serendipity6.6”
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Venezia, Italy