Suspiro de chocolate e morango

1. Aquecer o forno a 120º

2. Numa batedeira, bater as claras até ficarem em espuma. Juntar o açúcar, colher a colher e deixar bater cerca de 5 minutos ou até ficar um creme brilhante e compacto. Deitas a colher de amido de milho e envolver.
Colocar uma folha de papel vegetal num tabuleiro de forno e fazer 2 círculos, que se enchem com as claras, alisando as laterais.
Levar ao forno 60 minutos. Após esse tempo, desligar o forno e deixar o merengue arrefecer lá dentro.
Entretanto, derreter em banho maria o chocolate partido em pedaços, com as natas. Assim que o chocolate tiver arrefecido, mexer bem e deixar arrefecer.
Colocar os suspiros em pratos e cobrir com o creme de chocolate. Decorar com morangos e servir de imediato.