Tacchino con cipolle e erba cipollina
Recipe by Daniele
Ingredients for 4 persone
400 g di polpa di tacchino
500 g di cipolle
2 cucchiai di olio di oliva
3 mestoli di brodo
Un ciuffo di erba cipollina
Curry
Sale
Pepe
Prep. Time → 10 min
Cook Time → 35 min
45 min
·
Easy
Directions
1. Tagliate le cipolle a fette e fatele soffriggere a fuoco lento nell’olio
2. Fate appassire per una ventina di minuti bagnandole con un poco di acqua
Tagliate il tacchino a cubetti e unitelo alle cipolle, e lasciate cuocere per 10 minuti
3. Salate e pepate
4. Unite il curry e il brodo e lasciate insaporire a fuoco medio fino a far evaporare il liquido
Prima di servire spolverizzate con l’erba cipollina tagliata finemente
main courses, secondo, cipolle, tacchino, curry April 30, 2011 14:06
Author buttalapasta.it
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2 comments
il tacchino, quindi, non è da infarinare?
fondamentalmente no, ma volendo potresti aggiungere la farina, miscelarla con il curry e poi infarinarci i bocconcini di tacchino...