Tagliata di tonno alla maniera di carmelo

6 likes 4 comments Recipe by Vincenzo Mania

Tagliata di tonno alla maniera di Carmelo of Vincenzo Mania - Recipefy

Tonno a fette
Aglio
Olio exrtavergine d'oliva
Pangrattato
Pecorino

Prep. Time → 20 min

Cook Time → pochi min

1. Asciugare bene le fette di tonno

2. Strofinarle l'aglio su tutte e due le parti della fetta di tonno

3. Inumidirle con l'olio extra vergine d'oliva

4. Passarle in una miscela di pangrattato e pecorino in parti uguali

5. Scaldare un piastra di ghisa, quando è ben calda adagiarvi sopra un foglio di carta forno (piccolo segreto per non fare attaccare il tonno alla piastra)

6. Disporre le fette di tonno e fare dorare da ambedue le parti

7. Non cuocerle troppo, il tonno all'interno deve rimanere rosato

main courses, pesce, tonno, secondi July 26, 2011 17:51

Author Carmelo C.

Https-fbcdn-profile-a-akamaihd-net-hprofile-ak-snc4-275512_663873288_7922358_n-jpg Image Img_0673-jpg P1040606-jpg_9461302 Https-fbcdn-profile-a-akamaihd-net-hprofile-ak-snc4-274600_776043065_6258695_n-jpg_9860018 Donna-in-cucina-jpg_6614783
Https-fbcdn-profile-a-akamaihd-net-hprofile-ak-snc4-275512_663873288_7922358_n-jpg
Laura Motta 8 years ago

La provo di sicuro!

Image
Alfy 8 years ago

Buonooooo!

Rob-jpg
Roberta.R 8 years ago

Peccato che non mangio pesce!!!

Https-fbcdn-profile-a-akamaihd-net-hprofile-ak-snc4-274600_776043065_6258695_n-jpg_9860018
Roberto Jimmy Carraro 8 years ago

bella idea quella di strofinare l'aglio...non ci avevo mai pensato

Vincenzo Mania
“Trapiantato da tempo immemore dalla Sicilia al Piemonte, con i piedi al nord e la testa a sud, amo la bellezza, delle persone, della natura, delle cose. Ho una passione per le piante grasse, i dolci (farli, un po’ meno mangiarli) e la musica di Mahler.”
10999905_10204974716380514_3705044551479082406_n%20%282%29
56 years old
Torino, Italy

vincenzoman...