Tarta pionono

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TARTA PIONONO of mari carmen arroyo - Recipefy

*bizcocho de soletilla
5 HUEVOS
125 GR. HARINA
125 GR. AZÚCAR
ESENCIA DE VAINILLA
* crema pastelera (ver receta)
* almibar para emborrachar el bizcocho (ver receta)
* azúcar y canela

Prep. Time → 30 min

Cook Time → 10 - 12 min

1. - En un bol batir los huevos con el azúcar, y la esencia de vainilla,hasta obtener un punto cinta, o cuando vean que la preparación aumentó el doble de su volumen.

2. - Cernir la harina y agregarla al batido revolviendo suavemente con movimientos envolventes con la ayuda e una lengua.

3. - escudillar en una placa de horno con la ayuda de una manga pastelera

4. - hornear a 200 grados durante 10 minutos.

5. - una vez horneado, dejar enfriar y emborracharlo con el almibar por la parte porosa.seguidamente poner la crema pastelera ,azucar y canela

6. - Enrollar el bizcocho con el papel sulfurizado al igual que con el brazo gitano (ver receta) y llevar a la camara para que se enfrie y coja cuerpo

7. -cortar los circulos y disponerlo en un molde redondo o cuadrado bien juntito . enfriar

8. - poner por encima crema pastelera

9. *decoración:

10. -poner azúcar y quemarla con un quemador , tambien podemos decorar con ganache o chantilly por los laterales de la tarta.
* Si lo que queremos es elaborar piononos , basta con poner los circulos en papel de magdalena y decorarlo de la misma forma.

desserts, postre tarta May 17, 2013 15:07

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mari carmen arroyo
“pasión por la cocina......... [email protected] muchísimas de las imágenes que pongo en mis recetas son fotos sacadas en la cocina,es decir, son reales.Espero que os gusten :)”
Imagescamwrscg-jpg
33 years old
malaga, Spain

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