Tartarre di salmone affumicato al limone
Recipe by Francesco Scali
Ingredients for 6 persone
270 gr di salmone affumicato, scorza e succo di mezzo limone, prezzemolo, olio, sale, pepe q.b.
Prep. Time → 10 min
Cook Time → 30 min
40 min
·
Easy
Directions
1. Sminuzzare al coltello il salmone affumicato e metterlo in una terrina
2. Tritare al coltello la scorza di mezzo limone (aggiungere o diminuire in base al gusto) ed aggiungere al salmone.
3. Aggiungere nella terrina il succo di mezzo limone, olio, sale, pepe ed un ciuffetto di prezzemolo tritato e mescolare il tutto.
4. Lasciar riposare 30 minuti in frigo (o, comunque, al fresco) mescolando ogni tanto.
5. Servire su fette di pane abbrustolito o su granetti (meglio se di farina integrale).
appetizers, antipasto, stuzzichino January 12, 2011 12:53
Share the recipe with your friends
4 likes
0 comments
No comments yet.