Torrija

1. -Infusionar la leche, junto ceste de limón.
-Cortar las rebanadas de pan, cortar de un centimetro.
-Retirar la corteza.
-Dejar enfriar la leche y empapar las rodajas de pan en la leche.
(se va empapando y sedeja en la mesa, seleda vueltas)
-Mejorar en huevo y freirlo en aceite de girasol.
-Rebozado con el azúcar y la canela.
-Infusionar la leche ejemplo: 200l de leche y 3 huevos.
-Mezclar la leche,el huevo,freir y rebosar por ultimo.
-Precentar.