Torta al cioccolato con ovetti

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Torta al cioccolato con ovetti of Eleonora  Michielan - Recipefy

200gr di cioccolato fondente
150gr di zucchero semolato
180 gr di burro
2 uova
250gr di farina 00
Lievito vanigliato per dolci mezza bustina
30 gr di cacao amaro
150 ml di latte
80 ml di panna da montare

Per la farcia
Nutella

Perla glassa
150 gr. di cioccolato fondente
120 gr. panna liquida

Per decorare
Ovetti di cioccolato

Prep. Time → 20 min

Cook Time → 35 min

1. Miscelare la farina, il cacao in polvere con il lievito e setacciateli.
Far sciogliere il cioccolato fondente (tagliato a pezzetti ) a microonde.
Sbattere con uno sbattitore elettrico le uova con lo zucchero. Aggiungere il burro morbido, il latte e la panna fino a formare una crema liscia e spumosa.
Aggiungere al composto il cioccolato fuso.

2. Versare a pioggia le farine setacciate e mescolare bene con una frusta o un cucchiaio di legno.
Imburrare ed infarinare una teglia da 22/24 cm di diametro ed infornare in forno caldo a 180° per 35 minuti circa. (Verificare la cottura con uno stecchino).

3. Lasciar raffreddare completamente la torta e tagliarla a metà. Scaldare la Nutella a microonde per 5/6 secondi, giusto il tempo di renderla morbida. Spalmare di Nutella la base e ricoprire con l'altro disco.

4. Preparare la glassa:
Mettere la panna in un pentolino. Quando sfiora il bollore, togliere dal fuoco e aggiungere il cioccolato a pezzetti. Mescolare bene fino ad ottenere una crema bella omogenea.

5. Ricoprire la torta con la glassa.

6. Decorare con gli ovetti di cioccolato.

desserts, cioccolato March 21, 2016 14:31

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Jessica 5 years ago

Che bello!!!

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Eleonora Michielan 5 years ago

Grazie:)

Eleonora Michielan
“" La cucina e' di per se' scienza. Sta al cuoco farla divenire arte" G. Marchesi. Musicista e filosofa per formazione. Bibliotecaria per professione. Cuoca per passione. Follow me also in Instagram: serendipity6.6”
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50 years old
Venezia, Italy