Torta caprese
Recipe by Serena Autiero
Zucchero 200 gr
Burro 200 gr
Cioccolato fondente 100 gr
5 uova
Mandorle 200 gr (non pelate, macinate)
Fecola di patate 3 cucchiai
Lievito in polvere (mezza bustina)
Un bicchierino di rum
Prep. Time → 20 min
Cook Time → 45 min
1. Lavorare in una terrina burro e zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso
Aggiungere i tuorli delle uova uno alla volta al composto
Fondere il cioccolato a bagnomaria e aggiungerlo al composto
Aggiungere anche il rum
Aggiungere le mandorle macinate, la fecola e il lievito
Montare gli albumi a neve e incorporarli nel composto
Infornare per 45 minuti a 175°
Una volta raffreddata, ornare con abbondante zucchero a velo vanigliato
desserts, caprese, glutenfree, torta October 20, 2015 13:51
Author Zia Teresa
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