Torta di compleanno al cioccolato

1. In una planetaria sbattere bene le uova con lo zucchero, il pizzico di sale e la scorza del limone.

2. Aggiungere il latte e il burro morbido e mescolare.

3. Aggiungere la farina, la fecola, il cacao e amalgamare il tutto.

4. Per ultimo aggiungere il lievito avendo cura di inglobarlo bene all'impasto.

5. Imburrare lo stampo e versare il composto.

6. Infornare in forno già caldo, modalità statico a 180 gradi per 40 minuti

7. Estrarre la torta e lasciarla raffreddare.

8. Nel frattempo preparare la farcia:
Montare la panna. Mettere in microonde la nutella per 10 secondi. Aggiungere qualche cucchiaio di panna alla nutella e mescolare per rendere fluido il composto. Aggiungere la restante panna mescolando dal basso verso l'alto per non smontarla.

9. Togliere la torta dallo stampo e tagliarla a metà. Farcire con la crema preparata e ricomporre il dolce avendo cura di livellare la parte superiore del dolce.

10. Sciogliere a microonde il cioccolato fondente e ricoprire il dolce.

11. Aggiungere a piacere vari tipi di cioccolatini e praline.