Torta di mele

1. Sbucciare le mele,lavarle e tagliarle a fettine,quindi metterle in un contenitore con il succo del limone e la buccia grattuggiata.

2. In un contenitore miscelare le uova con lo zucchero e, quando sarà completamente disciolto, unite il burro.
Unire a mano a mano tutti gli altri ingredienti, la scorza del limone e la cannella, il latte, la bustina di lievito, la bustina di vanillina, ¼ di cucchiaino di sale e per ultima versare a pioggia la farina e mescolare molto bene.

3. Si otterrà così un composto omogeneo non troppo liquido al quale si andrà ad unire le mele precedentemente sgocciolate dal succo di limone. Mescolare in modo da sparpagliare le mele.
Quindi imburrare e infarinare una tortiera di circa 25 cm di diametro e versarci il composto, spolverizzando la superficie di zucchero.

4. Cuocere in forno già caldo a 180 gradi per circa 50-60 minuti.