Torta fredda al cioccolato

1 likes 0 comments Recipe by Eleonora Michielan

Torta fredda al cioccolato of Eleonora  Michielan - Recipefy

Per la base
250 gr. Biscotti secchi tritati finemente;
125 gr. Burro;
1 cucchiaio di miele

Per la farcia
7 savoiardi ( più 3 per la decorazione)
500 ml. di latte intero;
150 gr. Burro morbido;
40 gr. Zucchero a velo;
1 busta di preparato per budini al cioccolato;
una tazzina di caffè;
cioccolato bianco.

Cook Time → 13 min

1. Preparare la base:
unire i biscotti tritati con il burro fuso e il cucchiaio di miele. Mettere il composto ottenuto in una tortiera con cerniera di 22 cm di diametro, livellando bene con il dorso di un cucchiaio (o con un batticarne).

2. Infornare a 180 gradi per 12 minuti. Estrarre la base e lasciar raffreddare.

3. Per la crema:
preparare il budino come da ricetta della scatola. (se si vuole ottenere un effetto più amaro e scuro, aggiungere al preparato del budino 2 cucchiai di cacao amaro).

4. Lasciar raffreddare il budino a temperatura ambiente.

5. Montare a crema il burro e lo zucchero a velo con uno sbattitore elettrico.

6. Aggiungere il budino alla crema al burro e continuare a mescolare per amalgamare bene il tutto.

7. Nel frattempo, immergere 5 savoiardi solo da un lato nel caffè. Tagliarli ove necessario e disporli sulla base di biscotti con il lato asciutto ( il lato bagnato sarà rivolto verso l'alto) e versare la crema ottenuta in precedenza.

8. Riporre la torta in frigo per almeno tre ore.

9. Sformare la torta e decorare con piccoli pezzi di savoiardi e riccioli di cioccolato bianco.

desserts, cheesecake, budino al cioccolato December 10, 2013 16:58

No-user

No comments yet.

Eleonora Michielan
“" La cucina e' di per se' scienza. Sta al cuoco farla divenire arte" G. Marchesi. Musicista e filosofa per formazione. Bibliotecaria per professione. Cuoca per passione. Follow me also in Instagram: serendipity6.6”
Image
52 years old
Venezia, Italy