Torta madeira

1. Con uno sbattitore elettrico o una planetaria sbattere lo zucchero, il pizzico di sale e il burro per almeno 5 minuti. Aggiungere il limone.

2. Aggiungere un uovo alla volta con un cucchiaio di farina e sbattere bene.

3. Una volta terminate le uova, aggiungere la restante farina e impastare bene il tutto.

4. Aggiungere la bustina di lievito ed amalgamarlo bene all'impasto.

5. Mettere l'impasto nella tortiera precedentemente imburrata e infarinata. Infornare inforno caldo a 165 gradi per 45 minuti.

6. Sfornare e lasciar intiepidire. Questa base e' ottima per la decorazione con la pasta di zucchero.