Torta meringata al gelato

1. Lavate le fragole, eliminate i piccioli e affettatene metà, mentre le rimanenti tagliatele a cubetti.

2. Mettete un disco di meringa sul piatto da portata.

3. Con ¼ del gelato alle fragole preparate delle palline e disponetele sopra il disco di meringa.

4. Riempite gli spazi tra un pallina e l’altra con dei ciuffetti di panna montata e con le fettine di fragole.

5. Mettete il secondo disco di meringa e ripetete l’operazione.

6. Riponete sul dolce l’ultimo disco di meringa e ricopritelo con il gelato rimasto e la panna montata, spalmandoli bene con il dorso di un cucchiaio in modo da formare una “cupola”.

7. Guarnite il dolce con le rimanenti fragole e riponetelo in frigorifero sino al momento di servirlo in tavola.