Torta yogurt e prugne

8 likes 0 comments Recipe by Maddalena

Torta Yogurt e prugne of Maddalena - Recipefy

250 gr di prugne denocciolate
un bicchierino di grappa
140 gr di burro
1 buccia grattugiata di limone non trattato
200 gr di farina
150 gr di zucchero
2 uova
250 ml di yogurt bianco
1 bustina di lievito in polvere
1 bustina di vanillina
150 gr di maizena

Prep. Time → 25 min

Cook Time → 35 min

1. Tagliate le prugne a metà. Sciogliete 20 gr di burro in una padella antiaderente, unite le prugne e cuocetele per 3-4 minuti a fiamma media, unite 30 gr di zucchero, fate caramellare, e unite il bicchierino di grappa.

2. Tagliate il burro a cubetti e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente, unite 60 gr di zucchero e la vanillina e sbattete con le fruste fino a ridurre gli ingredienti in una crema gonfia a chiara, quindi unite i tuorli.

3. Incorporate lo yogurt e la scorza di limone grattugiata, unite la farina, maizena e lievito precedentemente setacciate e mescolate per amalgamare il tutto.

4. Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale, quando sono quasi montati unite il restante zucchero (60 gr) e continuate a montare. Unite gli albumi montati al composto. Sempre girando dall'alto verso il basso con cura unite le prugne.

5. Versate il tutto dentro uno stampo di 24 cm di diametro, precedentemente imburrato e infarinato, e cuocete in forno a 180° per circa 30-35 minuti.

desserts, yogurt, prugne February 27, 2011 18:46

No-user Ortensio-jpg_9849317 149053_10150090447812664_1786411_n-jpeg_1016737 Http-profile-ak-fbcdn-net-hprofile-ak-snc4-187161_1591556086_7725094_n-jpg Img_0673-jpg Istockphoto_8413234-i-love-cooking-jpg 003-jpg_531243 No-user

No comments yet.

Maddalena
6933360224_http-profile-ak-fbcdn-net-hprofile-ak-snc4-187509_1557685017_6438364_n-jpg%7d
40 years old
Cerreto Guidi (Fi), Italy