Tortelloni ai funghi porcini "affumicati" allo zafferano

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Tortelloni ai funghi porcini "affumicati" allo zafferano of Francesco Scali - Recipefy

2 confezione Tortelloni ai porcin (tipo i "gioia verde" Giovanni Rana)
100 grammi tonno affumicato
2 dita di Laphroaig (whisky "affumicato")
1 bustina / alcuni pistilli di zafferano
1 noce di burro
sale q.b.

Prep. Time → 10 min

Cook Time → 10 min

1. Mettete a bollire l'acqua dove verranno cotti i tortelloni. Intanto tagliate a striscioline il tonno affumicato. Fate struggere la noce di butto in una padella e metteteci il tonno: aggiungete un po' di sale (ma attenti a non esagerare) e fate soffriggere un po'. Sfumate il tonno col Laphroaig.

2. Appena l'acqua bolle versarvi i tortelloni. Subito prima di scolarli prendete un po' d'acqua di cottura e aggiungetela al tonno. Aggiungete lo zafferano, scolate i tortelloni e versateli in padella. Saltate il tutto per un minuto (facendo attenzione che i tortelloni non si rompano) e servite fumanti.

starters, tortellini, tonno affumicato January 14, 2011 21:41

Author Immagine recuperata da Internet

No-user Img-20150601-wa0003%20%281%29
No-user
Mark Graffiti 8 years ago

ma come si fa pensare ai tortelloni di giovanni rana ! i tortelli o tortelloni che siano sono "solo fatti in casa" ! mangiare queste schifezze ma ancor di piu' pensare di comprarle e' veramente assurdo. (nel caso non sappiate farli in casa... lasciate perdere !)

Me_guitar
Francesco Scali 8 years ago

Sì, sono convinto pure io che farli in casa è meglio. Quando ne avrò di nuovo voglia puoi prepararmene un po' da te Mark?

Francesco Scali
“Nonostante non abbia molto tempo ogni tanto mi diletto in cucina con risultati - a detta degli altri - non malvagi. Mi piacciono soprattutto dolci e primi, ma non disprezzo i secondi (soprattutto se di pesce).”
Me_guitar
47 years old
Montespertoli (Fi), Italy

francescosc...