Triplete antipastico

1. passare gli spinaci in padella con il burro, verso fine cottura aggiungere qualche goccia di limone e subito dopo lo zola a tocchetti.

2. fare un impasto con philadelpia, trevisana (sminuzzata) e tacchino (sminuzzato), aggiungere sale, origano, aceto balsamico ed infine olio. fare delle polpettine col composto.

3. tagliare il cetriolo e la pera a cubetti, aggiungere la granella di noci, mescolare e finire con parmigiano a scagliette.