Barrette di muesli e cioccolato

1. Fate tostare i fiocchi di cereali in una padella, se possibile in acciaio con il fondo spesso, per circa 5 minuti e mescolando spesso. Metteteli in una ciotola capiente e fate raffreddare.

2. Fate tostare per pochi minuti, nella stessa padella ma separatamente, le nocciole, i pistacchi, i semi di girasole, tutti tritati grossolanamente, poi tostate anche i semi di sesamo.

3. Fate raffreddare tutti i semi, uniteli ai fiocchi e aggiungete l’uvetta e il cioccolato finemente spezzettato. Versate nella ciotola il malto d’orzo, poco alla volta e mescolando sempre, in modo da ricoprire appena fiocchi e semi.

4. Mettete il composto su un piano, tra 2 fogli di carta da forno, schiacciatelo con un matterello allo spessore di ½ cm e fatelo seccare. Tagliatelo poi con un coltello a piccoli pezzi, che poi terrete in una scatola di latta.