Glasa real

1. EN UN BOL AL BAÑO MARÍA ,COLOCAMOS LA CLARA DE HUEVO, AZÚCAR GLASS TAMIZADA Y LAS GOTAS DE LIMÓN.

2. BATIR LAS CLARAS HASTA QUE ESTE A PUNTO DE NIEVE, HASTA CONSEGUIR LA CONSISTENCIA DESEADA PARA DELINEAR, Y ESCRIBIR DEBE TENER UNA CONSISTENCIA QUE AL LEVANTAR LA GLASA Y CAIGA UN CORDÓN NO SE PIERDA LA FORMA, SI LA QUIERES MAS DILUIDA AGRÉGALE AGUA HASTA CONSEGUIR LA CONSISTENCIA.

3. DESPUÉS DE TENER LA GLASA ELABORADA SE LE PUEDE DAR COLOR CON COLORANTE VEGETAL, SE DEBE TAPAR CON FILM PARA QUE NO SE SEQUE YA QUE FORMA COSTRAS POR LA SUPERFICIE MUY PRONTO.