Torta 5 minuti con cioccolato e pere

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Torta 5 minuti con cioccolato e pere de ArtificialGem - Recipefy

250 gr di farina 00
2 uova
160 gr di zucchero semolato
200 ml di latte intero
60 ml di olio di semi di arachidi (o girasole)
20 gr burro (o altri 20 ml di olio)
80 gr di gocce di cioccolato ( facoltative)
300 gr pera
essenza di vaniglia o buccia grattugiata di limone (oppure aromi a piacere)
1 bustina di lievito per dolce

T. Preparacion → 20 min

T. Cocinado → 35 min

1. Aggiungete lo zucchero semolato, la farina 00 ed il lievito in una ciotola capiente e mescolate per bene.

2. In un’altra ciotola aggiungete l’olio di semi di girasole, il latte intero, l’essenza di vaniglia e le uova sbattute con una forchetta e amalgamate per bene il tutto.

3. Fondete e aggiungete il burro fuso.

4. Aggiungete i composti liquidi (olio,uova,latte e vaniglia) nella ciotola con i composti secchi (farina00,zucchero e lievito) e mescolate velocemente con una frusta a mano, amalgamando il tutto e rendendo il composto omogeneo. Non esagerate nel mescolare l’importante è solo ottenere un buon composto omogeneo.

5. Aggiungete a piacere le gocce di cioccolato infarinate per non farle cadere sul fondo, una leggera mescolata.

6. Tagliate a pezzetti la pera, infarinatela leggermente e aggiungetela al composto.

7. Trasferite il composto in una tortiera da 24-26 cm correttamente imburrata.

8. Cuocere in forno statico e preriscaldato a 180° per circa 35 minuti.

9. Fate la prova stecchino durante gli ultimi minuti di cottura (mai prima dei 30 minuti), se asciutto la torta è pronta.

postres, cioccolato, pere, torta, 5 minuti July 24, 2017 16:35

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