Carote al latte

1. Pulire le carote e tagliarle a rondelle.

2. In una casseruola far fondere il burro, quindi aggiungere le carote e farle rosolare qualche minuto, infine aggiungere sale, pepe vino e acqua.

3. Lasciar cuocere fino al completo assorbimento del liquido, quindi aggiungere il latte e terminare la cottura quando il latte sarà quasi tutto evaporato.

4. Impiattare con il prezzemolo tritato.