Linguine fantasia
Ricetta di Marinella
Ingredienti per 4 Persone
200 g di polpa di zucca
80 g di speck
320 g di linguine
2 cucchiai di olio evo
Preparazione → 10 min
Cottura → 10 min
20 min
·
Facile
Preparazione
1. Taglia la zucca a bastoncini e falli rosolare in un tegame con l'olio per 10 min.
2. Unisci lo speck a dadini piccolissimi, regola di sale e prosegui la cottura per 5 min a fuoco vivace.
3. Cuoci intanto le linguine, scolale un pò al dente, versale nel tegame con la zucca e aggiungi qualche cucchiaio di acqua di cottura quindi ripassa per qualche istante tutto a fiamma viva.
primi November 22, 2014 16:06
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