Mini pan di stelle cheesecake

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Mini Pan di Stelle Cheesecake di Giulia Pieraccini - Recipefy

Per la base
4 Pan di Stelle
1 cucchiaino di miele liquido
1 noce di burro
Per la crema:
1 cucchiaio di zucchero semolato
1/2 vasetto di yogurt all'albicocca
1 cucchiaio di Philadelphia
Per la decorazione:
Riccioli di cioccolata fondente

Preparazione → 20 min

1. Tritare i Pan di Stelle e mescolarli al burro (ammorbidito ma non fuso) e al miele; sistemarli sulla base della ciotolina (io ne ho usata una di circa 9 cm di diametro) e pressarli fino a creare un piano rigido.

2. Metterli in frigo per circa 20 minuti.

3. Prendere una piccola terrina e versarvi lo zucchero, lo yogurt e il Philadelphia e mischiarli con il mixer fino ad ottenere una crema liscia.

4. Versare la crema sulla base biscotto e risistemare il tutto in frigo per circa un'ora.

5. Tirate fuori dal frigorifero la mini cheesecake e dopo aver preso il vostro cucchiaino preferito mettetevi seduti comodi su una sedia o su una poltrona (o direttamente a terra!) in giardino e godetevi il momento perfetto per assaporare questa dolcissima sperimentazione!

dolci, burro, cheesecake, cioccolata, dessert, dolci, miele, philadelphia, yogurt, pan di stelle April 25, 2012 13:09

Autore: Giulia Pieraccini

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Giulia Pieraccini
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