Zuppa inglese

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Zuppa inglese di Nicoletta Simonetti - Recipefy

1 lt. di latte
1 uovo
4 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio e mezzo di farina
Scorza di limone
Biscotti tipo Oro saiwa o savoiardi
Cioccolato fondente
Alchermes

Preparazione → 20 min

Cottura → 10 min

1. Mettere in un tegame l'uovo, lo zucchero, la farina, mescolare con un mestolo di legno tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un composto liscio.

2. Aggiungere il latte a filo seguitando a mescolare bene, mettere la scorza di limone e porre il tegame sul fornello a fiamma moderata girando con il mestolo di legno, appena inizia a bollire togliere il tegame dal fuoco continuando a mescolare per qualche minuto.

3. Mettere un po' di crema sul fondo di una zuppiera, bagnare i biscotti nel liquore e alternare uno strato di biscotti e uno di crema con pezzettini di cioccolato fondente.

4. Servire fredda.

dolci, uovo, latte, zuccherobiscotti secchi, alchermes May 12, 2011 21:06

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Nicoletta Simonetti
“La mia passione il forno a legna”
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66 anni
Firenze, Italia