AlbÓndigas al chipotle

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1/2 kg. De carne molida de res, 1/2 kg. De carne molida de cerdo, 3 papas medianas, 1/2 lata de chiles chipotles chica, 3 tomates grandes, 1/4 de cebolla, 1 diente de ajo, 1 cucharada de aceite, sal y pimienta al gusto

Prep. Time → 15 min

Cook Time → 35 min

1. Se pelan y cortan las papas en cuadritos y se ponen a cocer.

2. Se ponen a cocer los tomates,una vez ya cocidos se dejan enfriar,

3. Se licuan con el ajo, el concentrado de pollo y la media lata de chipotles.

4. Se frie el caldillo con la cebolla y se reserva.

5. Salpimentamos la carne y formamos las albóndigas del tamaño deseado.

6. Se agrega la carne al caldillo hirviendo.

7. Ala carne no se necesita poner nada para que pege con ponerlas en el caldillo hirviendo se pegan bien y quedan duritas.

8. Ya cocida las albóndigas se agregan las papas y se deja cocinar por 3 minutos.

main courses, chipotle, papas, albndigas, carnederes, carnedecerdo December 17, 2013 06:06

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Estephany Montes
“Me gusta cocinar y hornear,siempre busco nuevas recetas para probar, me encanta la comida, italiana, japonesa, taiwanesa pero sobretodo la mexicana, unade las cosas que mas disfruto es cocinar.mi mejor pago por cocinar es la satisfacción en la cara de mi”
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32 years old
Mexico