Biscotti al cocco e riso soffiato

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Biscotti al cocco e riso soffiato of Eleonora  Michielan - Recipefy

125 g burro
100 g zucchero
125 g farina
1 uovo
3 cucchiai di farina di cocco
1 pizzico di sale
Riso soffiato q.b.

Prep. Time → 10 min

Cook Time → 12 min

1. In una ciotola montare il burro con lo zucchero. Aggiungere l'uovo e mescolare bene. Inglobare la farina, il sale e il cocco.

2. Mettere in un piatto del riso soffiato. Con un cucchiaino, prendere un po' di impasto e rigirarlo nel riso soffiato creando delle palline di medie dimensioni. Disporre le palline in una teglia ricoperta da carta forno e mettere in frigo per almeno un'ora. Cuocere a 180 gradi per 12 minuti circa (devono apparire dorati).

desserts, biscotti, cocco, riso soffiato September 12, 2016 05:56

Author Ricettedellanonna.net

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Eleonora Michielan
“" La cucina e' di per se' scienza. Sta al cuoco farla divenire arte" G. Marchesi. Musicista e filosofa per formazione. Bibliotecaria per professione. Cuoca per passione. Follow me also in Instagram: serendipity6.6”
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Venezia, Italy