Biscotti al profumo di arancia e cioccolato

1. Lavate un’ arancia e grattugiate la scorza.

2. Con la frusta sbattere in una ciotala le uova con lo zucchero, poi unire la scorza e lavorare con le mani.

3. Unire farina e il ievito poco a poco. Aggiungere burro fuso e continuare a lavorare con le mani.

4. Aggiungere il succo di 2 arancie poco alla volta, continuando a impastare fino a raggiungere la giusta consistenza.

5. Fare una palla, avvolgerla nella pellicola e in frigo per almeno mezz’ ora.

6. Prendere l’ impasto e stenderlo con il mattarello per uno spessore di circa mezzo centimetro.

7. Forno per 15 min a 180°

8. Fondere il cioccolato fondente e metterlo per metà del biscotto.