Bizcocho de chocolate muy tierno (sin huevo)

1. Precalentar el horno a 180ºC con ventilador.

2. Mezclar los ingredientes sólidos (excepto las nueces).

3. Mezclar los ingredientes líquidos y luego añadirlos a los secos. Remover y agregar las nueces.

4. Poner en un molde para horno untado con mantequilla y con un poco de harina.

5. Meter en el horno unos 30 minutos en el nivel 2 (mi horno tiene 5 alturas); si hace falta más tiempo bajar a 160ºC. (No controlé muy bien los tiempos del horno al realizar esta receta, por lo que son totalmente orientativos.)

6. Nota: El bizcocho se queda muy tierno pero se desmigaja bastante (supongo que por la falta de huevo). No es demasiado pesado así que la receta es recomendable!