Brownies di noci of Francesco Stagno d'Alcontres - Recipefy

125 grammi di cioccolato fondente
150 grammi di burro o margarina
200 grammi di farina
1 bustina di lievito in polvere
mezzo cucchiaiono da caffè di sale
3 uova
300 grammi di zucchero
una bustina di vanillina
un bicchiere e mezzo di noci tritate grossolanamente

Prep. Time → 50 min

Cook Time → 30 min

1. Sciogliere la cioccolata ed il burro a bagnomaria, curandosi che l'acqua non raggiunga mai l'ebollizione (aggiungete acqua a temperatura ambiente appena comincia a bollire). Questo metodo è più lungo ma produce effetti sicuramente migliori. In alternative sciogliete il tutto in modo tradizionale.

2. Lasciare raffreddare il compost a temperatura ambiente.

3. Sbattete le uova con lo zucchero fintanto che non diventano spumose.

4. Aggiungere al composto ottenuto la cioccolata (ora raffreddata a temperatura ambiente) e la vanillina continuando a sbattere il composto con la frusta.

5. Versate la farina, il lievito, il sale e le noci, mescolando l'impasto con un cucchiaio da cucina.

6. Ungete una teglia rettangolare e versate dentro il composto.

7. Mettete nel forno già riscaldato a 180° e lasciate per circa 20/30 minuti.

8. Verificate con uno stecchino di legno che il composto all'interno sia cotto a sufficienza.

9. A cottura ultimata tagliate il doce a quadretti mentre è ancora caldo ma non lo uscite dalla teglia.

10. Una volta raffreddato potete uscire i brownies.

desserts, dolci, brownie, american May 05, 2011 09:08

Author Francesco Stagno d'Alcontres

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Alfy 8 years ago

buonissimaaaaa

Francesco Stagno d'Alcontres
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Messina, Italy

francescostagno.com