Canestrelli

1. - lavorare il burro con lo zucchero e l'uovo
- incorporare la farina fino ad ottenere un composto omogeneo
- formare una palla, avvolgerla nella pellicola, appiattirla un pochino e lasciare riposare in frigo per 1 ora
- infarinare il piani di lavoro, stendere l'impasto con il mattarello ad uno spessore di ca. 1 cm.
- ricavare con lo stampino a fiore i canestrelli e trasferirli su una placca da forno foderata con carta da forno ed infornare in forno gia' caldo a 170° per 20-25', dovranno prendere coloro senza scurirsi troppo
- lasciare raffreddare e coprire con zucchero a velo